Ein buntes Krüsimüsi

Rezept französisches Backofengemüse
2 Personen:

Ich koche nach Gefühl, somit ist es mit den Mengenangaben nicht so einfach. Von daher müsst ihr einfach selber Testen was schmeckt :-)

1/2 Sellerie
1 Fenchel
3 Karotten
1 Zwiebel
3-5 kleine Kartoffeln

Anmerkung: hier kann Gemüse nach Lust und Laune verwendet werden

Die Zutaten in etwa gleich grosse Stücke oder Stäbli schneiden und in eine Schüssel geben.

Im Mörser grobkörniges Salz, getrocknet Chilli, Rosmarin und Thymian fein mörsern.

Anmerkung: De Chilli und Kräuter habe ich im Herbst selber getrocknet, man kann auch frische Kräuter und Chilis verwenden.

2 Knoblauchzehen, gepresst
Olivenöl, ca. 2-3 essl.

Alles im Mörser gut verrühren und zum Gemüse geben.
Gut mischen und nun alles auf ein Blech legen.

Backofen auf 200 Grad vorwärmen und Gemüse ca. 20-30 min garen. Zwischendurch wenden.

In der zwischen Zeit Fleisch oder Fisch zubereiten.

En Gute :-)

Dienstag, 7. Januar 2014

Avocado-Tortillas-Salat mit Tomaten-Speck Brot

Lecker Abendessen

Rezept Salat:

1 Person

1/2 Avocado, in Würfel

2 Speckscheiben in Streifen geschnitten

3 getrocknete Tomaten in Oel

Eisbergsalat in Streifen

1/2 Tortilla in Streifen

Alle Zutaten, ohne Salat, in einer Pfanne kurz anbraten und auskühlen lassen.

Dressing nach Wahl, bei mir war es Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, frische Kräuter, über den Salat geben.

Die Mischung aus der Pfanne darüber geben.

Rezept Brot:

300 g Dinkelmehl

200 g Vollkornmehl

1/2 Würfel Hefe in

300 ml lauwarmen Wasser auflösen

1 teel. Salz

Teig kneten und aufgehen lassen.

Die Hälfte des Teiges zu einem normalen Brot formen.

Die andere Hälfte flach auswallen und mit Speckwürfeln und getrockneten Tomaten, in Scheiben geschnitten, belegen.

Rollen und ein Brot formen.

Beide Brote bei 170 Grad, Umluft, ca. 30-40 min. backen.

Kochen, entspannung pur

Turbulent sind wir ins neue Jahr gestartet.
Unser 14 Jahre alter Sohn wurde an Weihnachten schwer krank.
Notaufnahme, Intensivstation, Stunden wo wir nicht wussten wie es weiter geht.
Er hat sich relativ schnell erholt und durfte nach Hause.
2 Tage später verschlechterte sich sein Zustand wieder und wir mussten wieder in den Notfall. Wieder auf Station.
Dort blieb er bis gestern.
Heute geht es ihm deutlich besser und er kann wieder etwas Essen (spezial Brei) und auch sprechen geht wieder.
Er hat das Steven-Johnson-Syndrom

In dieser stressugen Zeit gab mur das Kochen viel Ruhe und Entspannung.
Darum hier ein paar Bilder...

Mittwoch, 1. Januar 2014

Januar 2014

Ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr.

Auch im 2014 werdet ihr jeden Monat Mustervorschläge finden.

Würde mich sehr freuen wenn ihr wieder dabei seit :-)

Ein gutes Soceknjahr wünsche ich euch :-)

Das erste etwas schwieriger, so wie es aussieht:

Die Adventure Mysterie socksAdventure-mystery-socken

und zum zweiten was zopfiges:

die GänsemagdDie-gansemagd

zu guter Letzt was Gewünschtes:

das RibbelmusterRibbelmuster

LG Franziska

Sonntag, 1. Dezember 2013

Dezembermuster 2013

Die Winterwelt zieht uns in ihren Bann,

die Luft so rein und kalt und klar,

die Welt hält kurz den Atem an –

in der schönsten Zeit im Jahr!

Die Schneeflöckchen im sanften Tanz,

Ruhe und Frieden für den einen Moment,

mit Kerzenschein und Lichterglanz

kommt die stille Zeit – Advent!

Ich wünsche euch allen eine schoene Vorweihnachtszeit.

Die Muster;

Konfetti

by WollSchnegge

Agapanthus

by Christa Hartmann

Maryana Mystery Socks

by Stefanie Bold

Viel Spass beim stricken :-)

Freitag, 1. November 2013

Novembermuster 2013

Hier kommt das Novembermuster.
Das Jahr nähert sich rasant dem Ende.
Seit ihr im 2014 wieder dabei?

Stitch Surfer

Challah (german)

Jockel - Socken

Liebe Grüsse und einen schönen Feiertag

Franziska

Sonntag, 13. Oktober 2013

Lieber spät als nie :-)

Wir waren im Urlaub und obwohl ich Internet hatte, gingen leider nicht alle funktionen auf meinem Tablett.
Somit konnte ich das Oktobermuster nicht einstellen.
Nun mit viel verspätung die Oktobermuster :-)

Waldgeist

Seeungeheuer

Little-purls-of-wisdom

Viel Spass :-)

Samstag, 31. August 2013

Septembermuster 2013

So ihr lieben, hier kommt das neue Muster.
Viel Spass bei der Auswahl und beim Sockenstricken :-)

Rhönrauten
by Sabine Stelzner

Rhombus
by yvi wollstuff

Diamonds in the Fluff
by Leslie Comstock

LG Franziska

Freitag, 30. August 2013

Kurz vor Schluss

kommen noch meine Augustsocken.
Leider kein Monatsmuster, dazu hat die Zeit gefehlt.
Aber nun kommt ja wieder die Strickzeit und somit werden auch wieder Socken angeschlagen.

Einfache Stinos aus Drachenwolle

Mit einem Muster aus dem letzten Monat und Wolle aus Astis Wollstübchen

Und zu guter Letzt die Mittwochsmysterisocken

LG Franziska

Mittwoch, 31. Juli 2013

Augustsockenmuster 13

Der 1. August ist hier der Nationalfeiertag hier in der Schweiz.
Man trifft sich mit Familie und Freunden.
Es wird gegrillt, am liebsten “Chlöpfer” (Cervelats oder einfach Fleischwurst) dazu Chips und Salat.
Man lacht, redet und hats gemütlich.
Abends gibts dann ein Feuerwerk, wir schauen es uns nur an, und spät in der Nacht findet man den Heimweg :-)

Ein Grund warum das Muster schon heute kommt.
Sozusagen für alle Nichtschweizer, damit ihr was zum stricken habt :-)))

Wilder Wein
by Christa Hartmann

Flusslauf
by Susanne Kölling

Blaue Lagune
by Christa Hartmann

Viel Spass beim aussuchen und stricken :-)

Freitag, 19. Juli 2013

Ferienzeit und Mystery-Kal

Ferien hat ja immer etwas schönes. Ausschlafen, den Tag genissen, sich mit Freunden treffen, tun und lassen was man möchte.

Das geht natürlich nur wenn die Teenies im Lager sind. Das waren sie nun zwei Wochen.

Morgen kommen sie wieder zurück und der "Alltag" auch. Wobei ich ja noch 3 Wochen Urlaub habe :-)

Aber so ein "Lotterleben" hat auch seine Nachteile.

Mein Strickzeugs wurde arg vernächlässigt, das Schreit schon ganz laut nach mir :-)

Aber so eine Pause muss auch mal sein.

Nun gut, ganz untätig war ich doch nicht. Habe mir zwei Röcke genäht, eine Jacke fast fertig gestrickt, viele neue Rezepte getestet und den Mystery-Kal begonnen.

Mystery-Kal? Dazu komme ich gleich noch.

Erst einmal ein paar Bilder ;-)